Cozinha Industrial: Cuidados para não esquecer
Confira as dicas da Cetro para cuidados na cozinha industrial e garanta o controle e a higiene de suas operações e receitas.
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Sous Vide: O que é e para que serve?
Cansado de colocar “a mão na massa” na cozinha e não conseguir deixar sua comida no ponto? Com a técnica de Sous Vide isso não acontece!
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