Lançamentos da Cetro para food service
Conheça as novidades da Cetro Duty, ideais para empreender com agilidade e qualidade no preparo de alimentos.
O setor de food service segue em expansão no Brasil, impulsionado por hamburguerias artesanais, pizzarias, casas de massas, padarias gourmet, dark kitchens e lanchonetes que conquistam pela experiência. Nesse cenário tão competitivo, qualidade, agilidade e produtividade são fatores que diferenciam os novos negócios.
Atenta a esse movimento, a Cetro ampliou seu portfólio com uma linha de máquinas especialmente desenvolvidas para pequenos e médios empreendedores que querem produzir mais com eficiência e segurança, garantindo resultados excelentes.
Confira abaixo:
Chapas elétricas: produtos sempre no ponto
A chapa é a protagonista em muitas cozinhas profissionais. É nela que o hambúrguer ganha crosta e suculência, o bacon fica perfeitamente dourado, o pão é selado na medida certa e os legumes ganham outra textura.
Para operações compactas em food trucks, cafeterias e lanchonetes, a Chapa Elétrica em Inox CFGM EG-5535 é uma solução prática e eficiente. Ela é ideal para bancadas reduzidas, permitindo preparar hambúrgueres artesanais, prensar sanduíches e finalizar acompanhamentos com aquecimento rápido e estabilidade no uso contínuo.
(Créditos: Comunicação/CETRO)
Já para cozinhas com maior volume de pedidos, como hamburguerias de alto giro e restaurantes com um cardápio variado, a Chapa com Grelha Elétrica em Inox com 2 Queimadores CFGM EG-7340 TBG amplia a capacidade produtiva.
Seus dois queimadores independentes possibilitam grelhar carnes de um lado da chapa e preparar legumes ou acompanhamentos do outro, com temperaturas diferentes. Esse modelo possui ainda plug industrial, que reforça a segurança elétrica em ambientes de uso intenso.
Estufas para impulsionar as vendas no balcão
No ponto de venda, a apresentação influencia diretamente a decisão de compra. Salgados bem expostos, aquecidos na medida certa e com aparência convidativa chamam a atenção dos clientes e reduzem desperdícios.
Para estabelecimentos de alto fluxo, como padarias e mercados, a Estufa para Alimentos Elétrica em Inox com Vidro Curvo CFHM 650 é perfeita para acomodar entre 40 e 50 salgados médios. Com três prateleiras ajustáveis e controle de temperatura, ela mantém coxinhas, esfirras, empadas e outros quitutes aquecidos e macios ao longo do dia.
Agora, para servir sempre com rapidez e qualidade em espaços menores, o modelo CFHM 350 cumpre o mesmo papel com dimensões mais compactas, acomodando cerca de 20 salgados. Para tornar a apresentação mais atrativa para os clientes, as Estufas possuem luzes decorativas que facilitam a visualização dos itens.
(Créditos: Comunicação/CETRO)
Fornos de pizza profissionais para alta performance
A pizza continua sendo um dos carros-chefe do food service brasileiro. Para acompanhar a demanda, a produção precisa garantir uma temperatura estável e um resultado consistente. O Forno de Pizza a Gás Preto da Cetro é indicado para quem busca alta potência e rapidez.
Com duas pedras refratárias e ampla faixa de temperatura, ele assa pizzas de até 30 cm com base crocante e recheio no ponto ideal, além de preparar outros itens como pães e tortas.
Já o Forno de Pizza Elétrico Dupla Câmara em Inox oferece duas câmaras independentes para a produção simultânea de diferentes sabores de pizza. É a solução perfeita para trabalhar com produtos variados e preparar em grandes quantidades.
(Créditos: Comunicação/CETRO)
Massas cozidas com ritmo e padronização
Cozinhar grandes volumes de macarrão nunca foi tão fácil! Com a Máquina de Cozinhar Macarrão com 6 Cestos, o cliente Cetro consegue cozinhar simultaneamente até seis porções de massas com agilidade. Graças às suas três cubas com controle independente de temperatura, em poucos minutos a água atinge o ponto ideal, garantindo fluxo contínuo na cozinha.
Massas são versáteis, rentáveis e transitam entre propostas tradicionais e contemporâneas. Além de espaguete, talharim, fusilli e outros formatos, o equipamento possibilita o preparo de legumes e vegetais, ampliando o cardápio sem comprometer o sabor dos alimentos ou a organização da cozinha.
Equipamentos que acompanham o ritmo do seu restaurante
A linha de food service da Cetro apoia pequenos e médios empreendedores que desejam profissionalizar sua operação e transformar a cozinha em um verdadeiro centro de desempenho gastronômico.
Investir nos equipamentos adequados significa elevar a qualidade do produto, ganhar agilidade no atendimento e criar uma estrutura preparada para crescer. Com a Cetro, o empreendedor tem a confiança de contar com soluções pensadas para evoluir com seu negócio.
Continue acompanhando o Blog Cetro para descobrir novas oportunidades de produção, tendências do mercado food service e equipamentos que ajudam a transformar boas ideias em negócios de sucesso.
