Um dos fatores primordiais quando falamos de cozinhas é a sua limpeza e higiene. Mas sabemos que manter a cozinha sempre limpa e organizada demanda tempo e atenção.
Por isso, para evitar doenças, contaminações e manter a higienização em dia, separamos algumas dicas para a limpeza da cozinha.
Confira a seguir e não deixe de colocá-las em prática no seu dia a dia.
Limpeza da cozinha
A limpeza de cozinha é uma das mais trabalhosas, justamente por se tratar de um dos cômodos que acumula mais sujeira.
Mas, além da tarefas rápidas do dia a dia, como limpar com desinfetante e manter a pia limpa, é fundamental fazer uma higienização completa regularmente.
Afinal, a cozinha é o local onde preparamos nossas refeições.
Com o passar do tempo, a tendência é que a gordura e a sujeira fiquem impregnadas, abrindo espaço para a proliferação de bactérias.
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10 dicas para limpeza da cozinha
As dicas de limpeza na cozinha listadas aqui são fundamentais tanto para cozinhas industriais quanto domésticas.
Organização
Para manter a organização dentro de sua cozinha não acumule louça, deixe os itens guardados nos armários, tenha divisórias e potes para separar os alimentos dentro da geladeira e nas despensas;
Lixos
Limpe o lixo sempre que necessário ou, pelo menos, a cada semana. Uma dica para a limpeza é colocar cubos de gelo preenchidos com metade água e metade vinagre branco dentro da lixeira. Depois de derretidos, enxágue com água.
Tábua de corte
É normal que as tábuas de corte fiquem com cheiro forte de cebola, alho e carnes. Para acabar com isso, esfregue de sal grosso com suco de limão e deixe de molho por 15 minutos. Em seguida, lave normalmente.
Esponjas
Saber preservar a esponja de lavar louças também é importante. Não guarde o objeto molhado — após usá-la, torça e coloque em um local seco. Para a limpeza, é possível usar a mesma mistura feita para a lavagem da pia;
Panelas gordurosas ou queimadas
Mas não é que existe jeito prático de limpá-las?
Encha metade da panela com água e acrescente 1 xícara (chá) de vinagre branco. Leve ao fogo baixo até levantar fervura e adicione de 2 a 3 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio. Deixe ferver por 5 minutos e lave a panela normalmente.
Bancadas
Limpe as bancadas e mesas da cozinha regularmente, pelo menos a cada 15 dias, assim como os armários, chão e azulejos — principalmente por estarem em um ambiente em que alimentos são preparados a todo momento, o acúmulo de gordura e odores é maior;
Micro-ondas
Coloque 1/2 limão dentro de um copo de vidro e encha-o com água. Aqueça no micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos. Assim que a água ferver, deixe o copo lá dentro por mais 1 minuto. Depois é só retirar o copo e passar uma esponja ou um pano úmido. Com esse truque, a gordura sai com facilidade.
Liquidificador
Em vez de deixar o copo do liquidificador de molho durante um tempão para sair aquela sujeira do fundo, uma dica simples é bater água fria com detergente durante uns 3 minutinhos.
Pia
Alguns alimentos como peixe e frango podem deixar cheiro forte na pia.
Portanto, quando limpá-los, higienize a pia com água fervente e suco de limão. Isso ajudará a remover o odor e até a eliminar bactérias.
Higienização
Além disso, utilize cloro para a higienização de itens como talheres, copos e pratos, segundo a recomendação da OMS (Organização Mundial de Saúde), pois ajuda a eliminar fungos e bactérias.
Evite animais
Por fim, não deixe que animais circulem pelo local — inclusive, principalmente para as cozinhas industriais, afinal, é uma norma da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).
Lembre-se que manter o local higienizado é fundamental!
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