O frio chegou? Venda bebidas quentes!
Saiba como aproveitar a chegada das baixas temperaturas para aquecer os clientes e aumentar sua lucratividade!
Na troca de estações, mesmo em um país tropical como o Brasil, a chegada do frio pede por bebidas quentes. E, nesse período, as cafeterias e os estabelecimentos se preparam para a alta de consumidores que buscam por uma experiência de consumo diferenciada e de aquecer o coração.
Então, se você quer aproveitar esse período para aumentar suas vendas, confira as dicas do Blog Cetro para expandir suas opções e adicionar bebidas quentes de excelência ao seu cardápio!
Invista no sabor e na experiência em cada gole
Para agradar todos os gostos, oferecer uma variedade de bebidas quentes é essencial, desde as mais tradicionais até as artesanais ou gourmets. Elas podem ser preparadas com frutas, doces, xaropes, aromatizantes e outros tipos de produtos, tornando-as mais interessantes e atrativas para os clientes.
Então, descubra, a seguir, 03 receitas para investir e servir a melhor bebida que seu público já experimentou!
Café e chocolate: uma combinação inigualável
Empreender com bebidas doces e cremosas com ingredientes como café e chocolate é apostar no que dá certo. Quando misturados com leite, açúcar, essências de caramelo ou avelã e outros produtos saborosos, elas são a primeira opção entre os clientes.
Mais que isso, ao prepará-las com um toque de criatividade, você agrega valor ao produto e o torna excepcional e instagramável. Por isso, tente inovar com uma apresentação nas bordas do copo, um bombom mergulhado na xícara ou um chocolate que se desmanche com o calor da bebida.
Que tal começar com a receita de um chocolate quente? Apesar de não ser inusitada, essa bebida quente é o par perfeito para uma manhã produtiva ou uma tarde reconfortante, além de poder ser preparada de diversas formas.
Receita de Chocolate Quente
Ingredientes:
- 20 g de chocolate de alta qualidade, 70% cacau ou com essência de café;
- 100 ml de leite;
- 15 ml de xarope da sua preferência, como sabor avelã ou caramelo salgado;
- Especiarias como canela, noz-moscada, cardamomo, gengibre (opcional);
- Adição de um toque alcoólico de bebidas como whisky ou conhaque (opcional).
Modo de preparo:
- Derreta os 20 g de chocolate no leite fervendo.
- Após misturar com uma colher, realize a vaporização em uma máquina de expresso para que o leite alcance uma textura cremosa e espessa.
- Em uma xícara, adicione o xarope e sirva o chocolate quente por cima.
- Monte a apresentação e adicione especiarias como preferir para adaptar sua receita com sabores intensos e fragrâncias.
- Se quiser tornar a bebida ainda mais quente, adicione uma tampinha alcoólica e surpreenda o consumidor – se a idade permitir.
Conquistar o público? “Chá comigo!”
Apesar de simples, os chás estão conquistando progressivamente os públicos que prezam por produtos saudáveis e orgânicos. Preparados com frutas, mix de folhas e especiarias, eles podem ir além da infusão com água quente.
Exemplo disso é o chá de gengibre. Composto por ingredientes termogênicos, ele é a bebida quente perfeita para suprir o frio e fortalecer a imunidade de forma saborosa. Então, confira essa receita e pratique sua criatividade:
Ingredientes:
- 02 colheres de gengibre picado;
- 01 litro de água;
- Rodelas de limão (opcional);
- Especiarias como canela em pau, cravo, cardamomo e casca de laranja desidratada (opcional).
Modo de preparo:
- Coloque a água para ferver.
- Após a fervura, apague o fogo e coloque a quantidade de gengibre indicada. Se quiser, adicione uma rodela de limão e as especiarias para dar mais sabor.
- Tampe e deixe agir por alguns minutos. Em seguida, já pode servir.
Bebidas diferenciadas para impressionar
Se você pretende explorar bebidas menos convencionais, outra opção muito interessante é o chá de amendoim. Extremamente marcante e cremoso, esse sabor é comumente preparado em festividades e pode ser uma grande oportunidade de venda no outono e inverno. Veja a receita:
Ingredientes:
- ½ xícara de amendoim torrado sem sal;
- ½ lata de leite condensado;
- 02 xícaras de leite;
- Especiarias como canela em pó e cravo em pó (opcional).
Modo de preparo:
- Triture o amendoim em um liquidificador no modo pulsar.
- Em uma panela, adicione todos os ingredientes e mexa constantemente em fogo médio.
- Ao atingir a fervura, diminua o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 2 minutos.
- Desligue o fogo e seu chá já está pronto para servir.
Além da bebida, ofereça praticidade ao cliente
Percebeu como as receitas são simples e esse investimento pode ser o início de um grande negócio?
O que está em jogo para empreendedores desse nicho é a apresentação e a praticidade no consumo, deixando aquele gostinho de “quero mais” e fidelizando os clientes. E se, além disso, você conseguir transformar essa experiência num produto mais versátil e que permita que o cliente o consuma onde quiser, é ainda melhor!
Ao separar os pós e grãos necessários para um preparo rápido, a comercialização de seu composto para bebida se torna mais fácil e dependerá de menos mão de obra no preparo imediato para o cliente, oferecendo conveniência e sabor em qualquer ocasião.
Se deseja comercializar em quantidades unitárias, uma embalagem com dosagem adequada e datada é essencial para garantir qualidade e profissionalismo!
Por isso, as Dosadoras de Balança, como a CADM W-100, as Seladoras Contínuas Verticais e Horizontais, como a CASM 800 SS, e os Datadores da Cetro podem ser seus grandes aliados. Confira essa versatilidade na prática:
Já para comercializar em embalagens maiores, numa versão para toda a família, a dosagem em potes bem rotulados e selados por indução pode facilitar o processo e ampliar as possibilidades de venda de seu negócio!
Suas vendas de bebidas quentes a todo vapor!
Seja com essas receitas, comercialização de pós pré-prontos ou outros tipos de bebidas quentes, faça com que o diferencial de seu negócio fique marcado na memória do cliente pelo aroma, a aparência e o sabor do produto.
Aumente suas vendas nesse período promissor! E, para continuar aquecendo suas estratégias de venda, conte com os conteúdos exclusivos do Blog Cetro! Aqui, abordamos as principais técnicas de vendas, estratégias de negócios, tendências de mercado e outros tópicos quentíssimos relacionados ao universo empreendedor.
