Conheça as máquinas Cetro ideais para o ramo de bebidas e petiscos e comece 2023 com o pé direito!
Com o fim do período crítico da pandemia, a indústria brasileira respira confiante e projeta um crescimento no mercado nacional de bebidas e petiscos em 2023. Uma vez que os consumidores mudaram seus hábitos com o isolamento e o faturamento das vendas nos mercados aumentou consideravelmente.
Nesse contexto, a inovação é um dos pontos-chave para empresas que estão em busca de crescimento e maior consolidação entre os clientes. Com o Setor de Alimentos e Bebidas sempre apresentando novidades para o seu público consumidor.
Neste artigo, você saberá mais sobre o setor mais consolidado no Brasil e suas perspectivas para o início do ano. E conhecerá as máquinas Cetro adequadas para atender as necessidades da Indústria de Alimentos e Bebidas e aumentar a capacidade produtiva da sua empresa!
Copo cheio: números de vendas no Brasil
Em 2022, a venda de cerveja no Brasil tende a um patamar histórico, ultrapassando 15 bilhões de litros, avalia a Abrasel – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes. Avaliado como o ano da retomada, 2022 é o marco de um novo ciclo na Indústria da Cerveja. Com projeções positivas para 2023, já que o mês de fevereiro e o feriado prolongado pode aquecer o mercado e o consumo de bebidas.
Segundo dados do Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja – SINDICERV, antes da pandemia, o comércio era de 38% no off-trade, estabelecimentos não especializados para consumo no local. E 62% em on-trades, como bares e restaurantes. No ano de 2021, os on-trade passaram a registrar 58,4% – 8,4 bilhões de litros. Enquanto os off-trade registram 41,6%, com 5,9 bilhões de litros comercializados.
Esses números se devem, principalmente, pelas vendas diretas em plataformas digitais – que teve um aumento de 1,5%. Além disso, há a previsão de que “o consumo retorne com mais força nos estabelecimentos de alimentação fora do lar, com a retomada de grandes eventos musicais, festas culturais”. Comenta o Superintendente do SINDICERV, Luiz Nicolaewsky.
Motivos positivos parecem não faltar: os empreendimentos do setor esperam um aumento de até 20% no faturamento de 2023 em relação à 2022. Esse cenário positivo não é exclusivo ao comércio de cervejas. Bebidas não-alcoólicas também registraram lucro no país. Segundo a AMBEV, o desempenho do volume e crescimento líquido do segmento aumentou 43,3%. O volume vendido, além de recorde, cresceu proporcionalmente ao número de pessoas consumindo bebidas fora de casa.
Para 2023, apesar de um cenário ainda incerto, as projeções para o setor são positivas, segundo Arnaldo Garcia, Head of Regional Marketing da Ambev. Ele afirmou ainda que com a chegada do mês de fevereiro e do feriado prolongado, o setor poderá gerar bons números.
Quer saber mais sobre a Indústria de Bebidas? Confira nossa matéria “Impulsione sua produção de bebidas do alambique a fábrica!”
Qual o equipamento mais adequado para o Setor de Bebidas?
Como visto, a Indústria de Bebidas é uma das mais rentáveis no mercado nacional. Dessa forma, é de suma importância que haja máquinas adequadas para acompanhar a alta produtividade.
Na Cetro, oferecemos máquinas ideais para alta produção e eficiência que o seu negócio precisa! Sendo assim, acompanhe, abaixo, o funcionamento da Envasadora de Líquidos Automática em Linha com 10 Bicos.
A Envasadora Automática em Linha é desenvolvida para atender a demanda de linhas de produção e pode ser personalizada de acordo com o seu produto. Ela é ideal para empresas de pequeno, médio e grande porte para o envase de produtos como: água mineral, bebidas alcoólicas, óleos vegetais e muito mais.
Além deste modelo, a Cetro oferece a Envasadora Automática de Líquidos de Bancada com 4 Bicos por Bomba de Engrenagem. Uma máquina capaz de multiplicar sua produtividade e otimizar seu tempo de produção!
Mercado da Cachaça
Embora haja muitas histórias pitorescas sobre o início da produção da cachaça no Brasil. Hoje, ela é a segunda bebida mais consumida no mercado interno, perdendo apenas para a cerveja.
Em 2019, foi registrado um valor de exportação de US$ 14,60 milhões. Esses números foram superados em aproximadamente US$ 4 milhões em 2022. Números que se destacam por serem superiores ao período pré-pandemia de Covid-19.
Após a retomada das atividades econômicas, Carlos Lima, Diretor Executivo do IBRAC – Instituto Brasileiro da Cachaça, entende que os bons resultados são reflexos de alguns fatores. “Acho que isso se deve a um momento de retomada pós-pandemia. Apesar de termos tido um crescimento no ano passado, a volta efetiva dos bares e restaurantes trouxe um otimismo no mercado”, comenta.
Atualmente, a cachaça é exportada para 72 países e a maior parte das cachaçarias brasileiras permanece altamente concentrada na região sudeste. O que representa 66,2% do total do país.
Dessa forma, a escolha de um bom maquinário para esse setor se torna um diferencial. Para isso, os empreendedores brasileiros podem contar com a Cetro! Com equipamentos como a Rosqueadora Automática para Fluxo Contínuo CARCM 3000. Abaixo, você pode acompanhar o funcionamento dessa solução Cetro para rosquear garrafas de bebidas, frascos de remédio, shampoos e muitos mais:
Esse equipamento traz a combinação ideal entre toque, precisão e alta produtividade para fechar e lacrar tampas de diversos produtos. O sistema de operação da máquina é prático e automático, feitos em linha.
Um olho na bebida, outro no petisco
Os petiscos se tornaram tão populares que acompanham qualquer tipo de evento e são ótimos para servir como entradas, tira-gosto, ou durante a refeição principal. Da mesma maneira são aproveitados em diversas confraternizações e festividades. Os petiscos ao lado de bebidas, alcoólicas ou não, são considerados a combinação perfeita entre os admiradores de comidas rápidas.
Nesse sentido, em conjunto com a Indústria de Bebidas, a Indústria de Alimentos movimentou os maiores números do mercado nacional. As vendas cresceram 15,4% em 2022, em relação ao ano anterior. De acordo com os dados da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), o faturamento chegou a R$ 385,9 bilhões nos primeiros cincos meses do ano.
“No mercado interno, as vendas vêm apresentando alta no acúmulo do ano, apoiado pelo auxílio governamental e a queda no desemprego. As exportações continuaram sendo o principal destaque, puxada pela alta nos preços internacionais dos alimentos”, comenta a entidade.
A Agroindústria de Alimentos e Bebidas é o cliente número um dos agricultores brasileiros. Assim, quanto mais houver soluções e inovações dentro da cadeia produtiva desses setores, mais eficácia e tecnologia os consumidores terão a sua disposição.
Pensando nisso, a Cetro Máquinas oferece inovação com os mais diversos equipamentos para os empreendimentos brasileiros. É o caso da Seladora Automática Contínua Horizontal SA 1000 W com Datador Inkjet Line 1. Acompanhe, abaixo, o funcionamento dessa solução Cetro ideal para selar petiscos, como amendoins e castanhas:
Este modelo foi desenvolvido para melhorar as produções e reduzir a mão de obra nos processos. Suas regulagens são bem simples e de fácil manuseio. Além disso, a Seladora Automática da Cetro vem acompanhada do Datador Inkjet Line 1, que realiza impressões obrigatórias, como: data de fabricação, validade, lote, entre outros.
A Cetro vai aonde você estiver!
O compromisso da Cetro é estar em todos os ambientes empresariais e estar atento ao que o consumidor precisa. Oferecendo a melhor experiência que o empresário e empreendedor brasileiro buscam para suas produções.
A Cetro possui assistência técnica remota e presencial com um time de técnicos e engenheiros que oferecerem o melhor suporte ao cliente e formas de personalização de máquinas específicas.
Nós desenvolvemos equipamentos para tornar seu sonho em realidade!
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