Alimentos Funcionais: Saiba Como Empreender!
By cetro Entenda os benefícios dos alimentos funcionais que impactam o saúde e a estética e conheça maquinários Cetro ideais para empreender!
Atualmente, o consumidor está cada vez mais preocupado com a saúde física e estética – encontrando nos alimentos funcionais as características para atingir uma vida saudável. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), o aumento no consumo desses produtos está associada à prevenção de doenças crônicas e à busca pela melhora da autoestima.
Classificados quanto à fonte (vegetal ou animal) e aos benefícios que oferecem, os alimentos funcionais podem atuar no sistema gastrointestinal e cardiovascular, auxiliando no metabolismo de substratos, no desenvolvimento e na diferenciação celular; além de atuar como antioxidantes, explicam pesquisadores da Universidade de Passo Fundo.
Em números globais, segundo o Allied Market Research, em 2019, o mercado de alimentos funcionais foi avaliado em 178 milhões de dólares, o que representa uma Taxa de Crescimento Anual Composta (CAGR) de 6,7%. De acordo com o mesmo estudo, os probióticos detêm a maior participação e expectativa de crescimento no segmento.
Se você está pensando em investir nesse mercado, aposte em soluções automáticas que entregarão eficiência ao seu negócio e qualidade ao seu produto! Para isso, a Cetro dispõe de equipamentos que agregam valor às embalagens e aos processos nas mais diversas cadeias produtivas. Confira neste artigo!
Faz bem para o corpo, faz bem para a pele!
De acordo com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), cresce no país a preocupação com a alimentação saudável e o consumo de alimentos mais nutritivos. Por isso, a segundo a instituição, a indústria brasileira segue um movimento global que busca atender de forma rápida as transformações de consumo, agregando valor aos alimentos produzidos.
“Estamos na era da alimentação saudável, mais preocupada com bem-estar e sustentabilidade, e o Brasil não pode ficar fora desse mercado. Uma grande oportunidade é inserir cultivos de alimentos funcionais como a linhaça e a chia”, aponta Carla Mayara Borges de Lima, Diretora da Fazenda Nova Geração ao portal Globo Rural.
Nesse contexto, é importante oferecer ao cliente-final produtos de qualidade, sem deixar de lado a padronização e a eficiência exigidos pelo mercado. Pensada para dosar vários tipos de grãos e pós, a Dosadora com Balança Eletrônica é um exemplo de maquinário Cetro que permite o controle total da produção! Através de seu painel prático e intuitivo, é possível configurar os parâmetros de dosagem, garantindo produtividade e precisão ao seu negócio!
O mercado de alimentos funcionais
Dados da Mordor Intelligence (MI) mostram que a compreensão dos consumidores sobre o impacto da nutrição no bem-estar físico e mental tem melhorado ao longo dos anos com a inclusão dos alimentos funcionais na alimentação. A empresa de pesquisa indica que o mercado de alimentos funcionais deve crescer de US$ 186,22 bilhões em 2023 para US$ 212,85 bilhões até 2028.
Além disso, segundo uma pesquisa realizada pela Tetra Park Index, que ouviu 2,3 mil pessoas em 2021, 58% dos brasileiros passaram a consumir mais produtos funcionais e 39% desejam aumentar o consumo desses alimentos no futuro. Afinal, o consumidor deseja um produto agradável em sabor, forma e apresentação que contribua para o fortalecimento do sistema imunológico.
Nesse sentido, buscando a otimização da produção de diferentes setores industriais, a Cetro está sempre inovando seu catálogo de maquinários para melhor atender as demandas por automação e produtividade do mercado brasileiro.
Seja para produções em grande volume, favorecida por versões como a Seladora a Vácuo de Dupla Câmara Industrial CCVS 600 2SS DC, ou então para agregar valor em menor escala, com a assistência da Seladora a Vácuo de Bandeja com Molde Duplo MV-SKINPACK CTVS 520 SP – o que não falta são opções!
Transforme seus sonhos em realidade com o apoio de maquinários desenvolvidos para solucionar suas necessidades! Com as Seladoras da Cetro, aprimore a apresentação de embalagens de peixes, frutas, alimentos congelados e muito mais, enquanto reduz o espaço de armazenamento e destaca seu produto na área de vendas!
Desde os benefícios da MV-SKINPACK até a alta capacidade produtiva da Seladora a Vácuo Dupla Câmara, encontre as informações técnicas necessárias para você transformar seu empreendimento no Portal Cetro! (Créditos: Comunicação/CETRO)
Além do alimento: as bebidas funcionais
O cardápio de uma alimentação saudável não inclui apenas alimentos sólidos, mas também bebidas. Um setor em constante crescimento, como mostram dados da MI, o mercado de bebidas funcionais é estimado em US$ 213,74 bilhões em 2024, devendo atingir US$ 306,76 até 2029 – um CAGR de 7,49%!
Na avaliação da pesquisa da Tetra Park Index, dentre os atributos que contribuem para um produto ideal estão a riqueza de vitaminas e nutrientes, a ausência de sal, açúcar e adoçantes, bem como suas qualidades energéticas e estimulantes.
Por isso, conforme revelou a pesquisa, as bebidas funcionais preferidas dos brasileiros são os sucos (50%), os produtos lácteos fermentados (37%) e as bebidas lácteas com alto valor de proteína, vitaminas e/ou cálcio (31%).
Além disso, o estudo destaca o valor da clareza de informações no rótulo da embalagem e a utilização de embalagens sustentáveis e recicláveis como fundamentais para a escolha do produto pelo consumidor.
Nesse cenário de competitividade, independentemente da bebida comercializada, investir em melhorias na otimização e padronização de sua produção torna-se essencial para estar à frente da concorrência. Por isso, conheça maquinários Cetro especializados em aprimorar processos de finalização de bebidas!
A Rotuladora Automática de Frascos Cilíndricos de Bancada CALM T, por exemplo, auxilia os empreendimentos do mercado de bebidas a aumentarem a produtividade e elevarem o padrão de qualidade de seus produtos!
Essa solução compacta possui operação prática e intuitiva, além de ser compatível com diversos tipos de frascos e embalagens. Quer saber quais benefícios esse equipamento pode trazer a sua produção? Contate um especialista Cetro e visite o Showroom mais próximo a você. Conheça esse e outros maquinários desenvolvidos para transformar o seu negócio!
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