Quais máquinas usar para embalar picolés?
Entenda quais equipamentos da Cetro ajudarão sua produção ao entregar produtos embalados com qualidade.
No começo, vender picolés artesanais envolve uma rotina de produção manual e um processo de embalo que só depende da agilidade humana. Ou seja, fazer com que a produção cresça significa trabalhar dobrado por mais horas.
A dinâmica pode funcionar bem, mas, para atender demandas maiores, a automação precisa ser o próximo passo do negócio. Afinal, ela economiza tempo e garante a padronização de cada picolé.
Nesse artigo do Blog Cetro, saiba como crescer sua produção de forma rentável e eficiente com as máquinas da companhia!
Como ter uma boa produção de picolés
Antes de pensar em qual máquina comprar, vale entender o que precisa estar minimamente estruturado para automatizar sua produção com segurança e efetividade.
Primeiro, é crucial ter um fluxo de produção organizado. Preparar, envasar, congelar, selar e datar são etapas que precisam de uma sequência lógica. Dessa forma, você evita gargalos, desperdícios e perdas que podem afetar sua produtividade e seu lucro.
Outro ponto é estar em conformidade com as exigências de comercialização. Garanta que as informações obrigatórias sobre os picolés estejam na embalagem, como a validade, o lote e os dados do fabricante. Isso assegura que o produto possa ser vendido legalmente e transmite mais segurança ao consumidor.
Dessa forma, a automatização passa a ser um multiplicador daquilo que já está funcionando manualmente!
Leia também: Como escolher o melhor PDV para seu produto!
Quais máquinas são ideais para automatizar o embalo de picolés?
Para quem está começando a crescer, não é preciso automatizar tudo de uma vez. Cada uma das máquinas a seguir eleva um processo específico da produção e pode ser incorporada aos poucos – veja:
Envasadoras de Pastosos
A dosagem é um dos primeiros gargalos que a automação costuma solucionar. Envasar manualmente significa depender de quem está produzindo para calcular a quantidade certa em cada molde. Mesmo com cuidado, pode ocorrer variação de peso, desperdício de produto e inconsistência entre uma unidade e outra.
As Envasadoras de Pastosos da Cetro, sejam as versões manuais ou de bancada, garantem o volume desejado de produto em cada picolé, com repetibilidade e menos desperdício de matéria-prima.
Já a Envasadora de Pastosos com 28 Bicos Customizados 100-1000 ml CSFM P-1000 2NP 28CN é uma solução desenvolvida sob medida pela Cetro para o envase de picolés!
Com reservatório de 41 litros, 28 bicos e moldes específicos para esse produto, ela envasa as cavidades de maneira simultânea e automática. Por ser um projeto customizado, o volume de envase e as configurações são ajustados conforme a demanda de cada negócio.
(Créditos: Comunicação/CETRO)
Ultracongeladores
Outro ponto crítico da produção de picolés é a velocidade do congelamento. Quanto mais devagar o produto congela, há mais chances de formar cristais de gelo que comprometem a textura final.
Pensando nisso, o Ultracongelador Blastfreezer CBFM 35000, indicado para gelatos e picolés, reduz a temperatura do produto de até 90 °C para 3 °C em cerca de 90 minutos. Acelerar o processo preserva a cremosidade e o sabor mesmo após o descongelamento – um diferencial que o consumidor percebe na primeira mordida.
Seladoras para embalagens de picolés
Depois de congelados, fechar a embalagem rapidamente evita que o picolé perca a temperatura e a qualidade.
Em operações menores ou que ainda estão no início da automação, uma Seladora Manual já contribui para um fechamento rápido e seguro da embalagem sem exigir um investimento tão significativo.
Agora, para produções de grandes volumes, selar de maneira contínua com o auxílio das esteiras das Seladoras Automáticas Contínuas da Cetro traz outro nível de produtividade.
#Dica: Se você também trabalha com geladinho, descubra a melhor seladora para seu negócio clicando aqui!
Datadores
Os Datadores Manuais atendem muito bem ao ritmo de operações que estão começando. Enquanto isso, o Datador Automático Elétrico CDPM AE imprime diferentes informações nas embalagens de picolés por termotransferência com ainda mais agilidade e de forma inviolável.
(Créditos: Comunicação/CETRO)
Automatize no seu ritmo e lucre mais com picolés
Automatizar a produção de picolés não precisa ser complicado. Comece com uma máquina que resolva o gargalo mais urgente do momento e continue aprimorando sua linha conforme o crescimento do negócio.
Quer entender qual combinação de máquinas faz mais sentido para seu momento atual? Fale com um especialista da Cetro e descubra a melhor forma de fazer sua produção de picolés evoluir!
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