Confira os benefícios do ultracongelamento de alimentos e inove estrategicamente com os Ultracongeladores Cetro!
Na indústria alimentícia, a comercialização de alimentos congelados tem aumentado substancialmente devido à mudança significativa no modo de vida dos consumidores, que buscam por mais conveniência e rapidez no preparo de alimentos. Nesse contexto, surgem equipamentos inovadores para a conservação eficiente das mercadorias – como os Ultracongeladores Cetro!
Afinal, como destaca o estudo “Projeto de uma máquina de ultracongelamento de alimentos para uso doméstico”, da Universidade Estadual Paulista (UNESP), o ultracongelamento traz maior conservação do sabor, da textura e dos nutrientes dos produtos. O que consequentemente contribui para uma maior segurança alimentar e o aumento do shelf life do preparo.
Mas você conhece as vantagens competitivas que os Ultracongeladores da Cetro podem proporcionar ao seu negócio? Embarque na jornada de transformação tecnológica com o apoio de profissionais experientes no processo de fortalecimento e otimização de cadeias produtivas do país!
Encontre o equipamento ideal para seus alimentos em meio às soluções da linha Suprême Freeze da Cetro! Seja para demandas domésticas ou produções em larga escala, na Cetro, você torna seu sonho realidade com o maquinário perfeito para as demandas de sua cozinha!
Ultracongelamento de alimentos: novo consumo alimentar
Inúmeros fatores têm influenciado no comportamento do consumidor quanto a sua rotina alimentar, principalmente no estímulo à compra de produtos congelados. Aspectos como praticidade, comodidade e variedade de alimentos oferecidos configuram como alguns dos benefícios observados pelo consumidor que justificam o crescimento do mercado de alimentos congelados.
Seja por oferecer oportunidades de negócios ou por fortalecer os métodos de conservação de alimentos, o processo de ultracongelamento tem despertado o interesse tanto do consumidor quanto do empreendedor. Como explica o estudo “Congelamento de alimentos em condições operacionais alternativas”, esse método é um importante processo de conservação que se baseia na remoção de calor de um produto.
Através da redução da temperatura em relação ao seu ponto de congelamento, há a mudança do estado físico da água presente no alimento, o que acaba reduzindo ou inibindo as reações de deterioração dos preparos – explica o estudo da Unicamp.
Além disso, o processo de ultracongelamento pode ser aplicado em uma grande variedade de alimentos – completa a pesquisa – pois não permite a degradação de seus nutrientes ou grandes alterações de sabor e textura.
Por esses motivos, de acordo com a Food Connection, o mercado de alimentos congelados tem uma previsão de crescimento de 5,2% para os próximos anos. O portal aponta que o setor deve movimentar cerca de US$ 408,05 bilhões até 2029!
Unindo qualidade, design moderno e diversos benefícios, os Ultracongeladores da Cetro auxiliam o consumidor brasileiro a inovar seu processo de ultracongelamento. Podendo ser utilizadas tanto em cozinhas profissionais quanto no cotidiano doméstico, essas soluções garantem o congelamento rápido, seguro e perfeito de diferentes receitas.
Os diferenciais dos ultracongeladores Cetro
A rapidez e a eficiência de processamento dos Ultracongeladores Cetro foram pensadas para entregar alimentos ultracongelados com suas características originais intactas. Dessa forma, os clientes Cetro poderão usufruir de maior segurança alimentar e garantir maior vida útil a suas refeições e mercadorias – de salgados e carnes a sobremesas.
Aproveite as novas tendências do mercado e transforme o seu empreendimento de sobremesas congeladas com as embalagens inovadoras da Cetro!
Outro ponto interessante proporcionado pelos Ultracongeladores da Cetro é a redução de desperdício de alimentos. Afinal, o processo de ultracongelamento pode auxiliar a diminuir perdas oriundas do mau armazenamento e, principalmente, do embalo inadequado dos produtos, afirma o estudo da Unicamp.
Segundo a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), anualmente, 1,3 bilhão de toneladas de comida é desperdiçada ou se perde ao longo das cadeias produtivas de alimentos. Esse volume representa 30% de todo alimento produzido mundialmente por ano.
Além disso, de acordo com a organização, 54% das perdas ocorrem nas fases de produção, armazenamento e transporte. Nesse cenário, os Ultracongeladores Cetro se tornam aliados do empreendedor e consumidor que está em constante busca por inovação e redução de perdas!
Qual o melhor ultracongelador para o meu negócio?
Encontrar a solução automática ideal para sua produção é um dos pontos-chave para o empreendedor brasileiro que está em busca de maior produtividade e otimização. Por isso, na Cetro, empresários de todo país podem contar com uma equipe de profissionais especializados em facilitar essa busca, desenvolvendo maquinários que atenderão os anseios e as carências específicas de suas produções.
Capazes de aperfeiçoar o processo de ultracongelamento dos mais variados segmentos, as soluções da Linha Suprême Freeze da Cetro transformam diariamente a capacidade de conservação de produtos de empreendimentos e residências brasileiros!
Desenvolvidos para assistir múltiplas carências do mercado, cada modelo de Ultracongelador Cetro possui especificidades de congelamento, dimensões e padrões estéticos que combinam praticidade e alta eficiência.
Sejam acompanhadas do design compacto do modelo CBFM 2500 ou então das amplas dimensões do CBFM 4000, as diferentes configurações das soluções Cetro promovem um ultracongelamento ímpar dos alimentos, preservando as características e evitando contaminações.
Para além das diferenças entre os modelos, uma coisa é certa: os Ultracongeladores da Cetro podem trabalhar em diferentes demandas produtivas, auxiliando empreendedores de inúmeros segmentos que querem transformar o dia a dia do seu negócio com equipamentos modernos e inovadores!
Seja Suprême, seja Cetro!
Por meio dos canais online de venda ou a partir de visitas às lojas físicas, o empreendedor brasileiro encontra, na Cetro, o equipamento para aperfeiçoar cada etapa do seu negócio.
Acesse o portfólio completo de maquinários no Portal Cetro ou então conheça o Showroom mais perto de você e aproveite o que há de melhor no mercado de maquinários nacional!
Acesse o site e encontre, além das informações técnicas dos Ultracongeladores, o apoio de profissionais capacitados para solucionar as demandas de seu negócio. Entre em contato com a Equipe Cetro e não perda a oportunidade de transformar sua produção e a forma de ultracongelar seus alimentos em 2023!
