8 motivos para embalar sua pizza a vácuo
By cetro Você sabia que uma máquina de embalagem para pizza congelada é essencial em seu negócio?
Isso porque o equipamento é capaz de embalar o produto de forma uniforme, segura e higienizada.
Entenda mais sobre o assunto neste artigo e confira os motivos para você ter uma máquina dessas em seu empreendimento!
Embalagem a vácuo
Os produtos armazenados em embalagens a vácuo são aliados da indústria alimentícia.
Afinal, vale a pena citar seus benefícios como a praticidade para o consumidor, maior conservação do alimento e a rentabilidade para a empresa.
Se você trabalha com manipulação de alimentos entende a importância de tomar cuidados no condicionamento dos produtos.
Por isso, leve em conta fatores como a perecibilidade e qualidade do alimento que é levado à mesa.
Proteínas, por exemplo, sofrem com a perda de suas propriedades quando entram em contato com o ar.
Mas isso acontece devido à proliferação de microrganismos capazes de produzir fungos, responsáveis por diminuem consideravelmente o prazo de validade dos alimentos.
Por que embalar a vácuo?
Quem trabalha com a manipulação de alimentos entende a importância de tomar diversos cuidados para o melhor condicionamento dos produtos. Por isso, deve-se levar em conta fatores como a perecibilidade e qualidade do alimento que é levado à mesa do consumidor.
Assim, alguns alimentos demandam atenção durante o tratamento e conservação. Pois ao utilizar uma embalagem a vácuo, o produto está protegido contra a perda de características únicas presentes no ar.
Mas, acima de tudo, um produto embalado a vácuo é garantia de qualidade e segurança para o consumidor.
Dessa forma, é responsabilidade do fornecedor do alimento garantir que o produto chegue intacto para o consumo, agregando maior valor à empresa e benefícios à saúde do cliente.
Como utilizar uma seladora a vácuo?
Importância da embalagem para pizza
Mais do que um simples invólucro, a importância da embalagem é perceber que ela desempenha um papel de destaque na proteção e conservação de diversos produtos.
Afinal, os protege contra adversidades que podem reduzir a sua vida útil. Por isso, as embalagens são desenvolvidas para manter a integridade dos alimentos.
Quando você está fazendo compras e vai escolher um produto nas prateleiras, você prefere levar a embalagem em perfeito estado ou a que tem algum amassado?
Mesmo que o conteúdo dentro de ambas seja o mesmo, optamos pela que está em perfeito estado. Então por que levamos a que não está danificada?
Acontece que os consumidores tendem a comprar o que é esteticamente agradável, apesar de saber que o conteúdo é o mesmo.
Leia mais: Benefícios do ATM na conservação de alimentos
Influência na compra
Já considerou ter embalagens com vazamentos, frágeis ou adulteradas por não contar com um processo de embalo ideal?
Isso pode refletir negativamente ao seu negócio com perdas prejudiciais. Portanto, usar máquinas de qualidade, com referência no mercado e capacidade de produção é fundamental.
Segundo pesquisa da Two Sides, as embalagens são importantes para todos os setores, afinal, direcionam a indústria a aperfeiçoar os materiais utilizados na fabricação desses produtos.
As características das embalagens que influenciam as compras, segundo a pesquisa, são:
- 64% capacidade de proteger o produto;
- 52% informações que elas trazem;
- 47% facilidade de abertura ou fechamento.
Além disso, alguns atributos são transmitidos pela embalagem como: praticidade, facilidade de uso e segurança.
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Embalagem a vácuo para pizza: como funciona?
Esse tipo de processo funciona com a retirada de todo o ar de dentro da embalagem, conseguindo lacrar o produto de forma que não tenha nenhum contato com o oxigênio e microrganismos externos.
Isso ajuda a preservar o alimento e seus aspectos, bem como os nutrientes e a qualidade dele, pois, ao não entrar em contato com o ar, o processo de oxidação (que causa a deterioração dos alimentos) é evitado.
Além disso, é possível fazer com que a embalagem se molde ao tamanho exato do alimento, favorecendo no transporte e apelo visual.
As máquinas funcionam de forma simples.
Dessa forma, basta colocar o alimento e programar o tempo e temperatura de selagem.
Logo, em poucos minutos, o produto sairá embalado e pronto para o armazenamento.
Leia mais: Qual a diferença entre forno elétrico e a gás?
08 motivos para embalar sua pizza a vácuo
Ao utilizar uma seladora a vácuo, é possível preservar o alimento por mais tempo e obter benefícios como:
- Manter a qualidade do produto, preservando aspectos como sabor, textura e aroma;
- Aumentar a vida útil do alimento;
- Evitar o contato com bactérias e microrganismos;
- Otimizar o tempo de produção, aumentando a quantidade de produtos embalados por hora;
- Facilitar o transporte dos alimentos embalados;
- Evitar desperdícios e, consequentemente, economizar;
- Otimizar espaço de armazenamento;
- Tornar os alimentos mais saborosos.
Saber qual a importância da embalagem, especialmente no setor alimentício, é essencial para o sucesso.
Após reconhecer sua relevância, fica claro por que é tão necessário investir nessa área e contar com bons parceiros de negócio.
Por isso, para que sua produtividade seja a melhor possível, os equipamentos devem acompanhar a eficiência da empresa.
Esse é o pensamento da Cetro. Oferecemos as melhores soluções para embalagens com qualidade para que sua empresa cresça cada vez mais.
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