Saiba como elevar a produção de sua hamburgueria e conquiste novos clientes investindo nas inovações da parceria Cetro e CAF Máquinas!
Há mais de sete décadas no país, o hambúrguer é um dos alimentos preferidos dos consumidores brasileiros – com infinitas versões e ingredientes variados para todos os gostos. Segundo uma pesquisa da Kantar, os brasileiros consomem, em média, mais de 174 mil hambúrgueres por semana – cerca de 25 mil por dia.
O fato é que, quando se trata de comer em casa, pedindo por delivery, nenhum outro segmento alimentício teve mais sucesso no sistema de franchising do país, aponta a Associação Brasileira de Franchising (ABF).
Segundo dados do aplicativo Ifood, o número de hamburguerias cadastradas na plataforma aumentou 104% entre março de 2020 e março de 2021, enquanto as vendas de hambúrgueres cresceram 140% no mesmo período.
Seja frito, defumado ou grelhado na chapa, de carne bovina, frango ou vegano – o hambúrguer é o prato mais popular do aplicativo com 26 milhões de pedidos, afirma o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae).
E o que você tem feito para destacar sua hamburgueria da concorrência? Seja com um Moedor de Carne – ideal para levar eficiência e praticidade no preparado de hambúrgueres – ou maquinários para selagem a vácuo, que preservam os sabores dos alimentos e prolongam sua vida útil; na Cetro, encontre equipamentos inovadores para transformar seu negócio!
Se reinventar faz parte do sucesso!
O futuro se mostra muito promissor aos empreendimentos que mesmo diante dos desafios conseguem se reinventar e transformar um cenário negativo em prosperidade empresarial. Foi exatamente isso que Tadeu e Alemão da Fire Box BBQ fizeram!
Em meio às dificuldades da pandemia de Covid-19, os dois amigos tiveram que pensar em estratégias para driblar o mercado em baixa por conta do isolamento e trazer inovação a sua hamburgueria.
Os sócios de Barueri – SP encontraram uma alternativa e revolucionaram o mercado! Com o apoio de uma Seladora a Vácuo da Cetro, eles criaram um kit de hambúrgueres defumados conservados a vácuo para que o cliente possa preparar o lanche em sua casa.
O resultado dessa parceria? Produtos com sabores intactos e alta produtividade! Afinal, a solução Cetro realiza a selagem de forma automática e com um diferencial: um reservatório de líquidos – que permite o trabalho seguro com qualquer alimento, sem entupir ou perder a potência.
Confira, no vídeo abaixo, a experiência e transformação da Fire Box BBQ com o equipamento Cetro e entenda como investir em inovação pode mudar o cenário de qualquer negócio!
Soluções inovadoras para a sua hamburgueria
A inovação é, muitas vezes, associada a grandes empresas, tecnologias avançadas e investimentos maciços. No entanto, ela não é exclusiva de um contexto empresarial de grande escala, podendo surgir em qualquer lugar, até mesmo em seu pequeno empreendimento.
A inovação pode assumir muitas formas, seja com o investimento em uma nova embalagem ou mudando a forma de manusear e preparar os alimentos. Afinal, equipamentos de qualidade podem aumentar a eficiência, melhorar a produtividade e permitir a implementação de novas ideias.
Quer aprimorar seu trabalho com carnes? Os diferentes Moedores de Carnes Elétricos da parceria Cetro e CAF Máquinas são perfeitos para quem busca eficiência e praticidade no processamento de produtos!
O modelo Comercial 1/3 CV CAF 8-I M, por exemplo, garante um alto desempenho nas operações do dia a dia, graças a sua estrutura resistente e silenciosa. Sua capa em aço inoxidável não apenas confere durabilidade, mas também garante máxima higiene, enquanto suas engrenagens proporcionam um funcionamento suave e eficaz!
Se sua hamburgueria também trabalha com embutidos artesanais, conheça a Ensacadeira para Linguiça Manual CAF E8-TI! Uma escolha ideal para pequenos e médios estabelecimentos que buscam maximizar a eficiência na produção de embutidos frescos e de qualidade.
Com um design compacto e funcional, ela proporciona movimentos leves ao operador, tornando o processo de ensacamento mais prático, rápido e simples. Confira no vídeo abaixo!
Na busca por inovação, é importante não apenas cultivar uma mentalidade de melhoria, mas também investir em processos e equipamentos que fortalecerão seu negócio. Tem uma ideia para melhorar sua empresa e não sabe como tirar do papel? Entre em contato com os especialistas da Cetro e transforme pouco a pouco o seu empreendimento!
