A inserção do embalo a vácuo é um grande diferencial para cozinhas caseiras ou comerciais. Com o vácuo, além de mais capacidade de armazenamento, você dá aos seus alimentos, maior vida útil e ainda traz receitas diferentes para suas mesas.

Com o embalo a vácuo, até 99% do ar é retirado de dentro da embalagem, o que faz com que seus alimentos não tenham contato com nenhum, ou praticamente nenhum agente que o degrade, e não tenha sobre ele a ação do tempo. Portanto, quando embalados, os alimentos tem seu shelf life aumentado entre 5 e 10 vezes em relação a embalos comuns, se congelado, esse número é ainda maior.

Como inserir receitas novas na minha cozinha com uma seladora a vácuo?

Uma seladora a vácuo é um ítem fundamental na cozinha de todo chefe, e isso não pode ser coincidência. Com ela, o chefe pode fazer algumas técnicas que são impossíveis sem o poder de vácuo.

Por exemplo:

– Temperos curtidos nos alimentos: temperar alimentos como carnes e os embalar a vácuo fazem com que eles fiquem em contato com os temperos de forma mais forte, numa espécie de conserva o que intensifica o sabor dos alimentos e dá mais praticidade no momento de temperar.

– Cozinhar no termocirculador: cozinhar com a técnica sous vide une toda a intensificação do sabor que o ítem acima traz ao ponto perfeito de cozimento. No termocirculador, você tem a capacidade de cozinhar em baixas e médias temperaturas (estáveis) por um longo período de tempo, onde o alimento entrará em contato apenas com o tempero colocado.

Vácuo é apenas para alimentos?

Não! O processo de vácuo pode ser feito em inúmeras coisas como jóias, livros, itens de coleção e qualquer outro objeto que você deseja que fique longe da ação do tempo.

Quais são as máquinas ideais?

Seladora Doméstica: específica para produções pequenas e de produtos secos, a máquina é ideal para quem quer alojar melhor os seus alimentos na geladeira ou congelador. Diferencial: investimento baixo.

Seladora Comercial: Ideal para produções pequenas e médias e também de produtos secos. Tem maior capacidade se comparada com a anterior e maior agilidade no embalo, ideal para produções de comércios de castanhas, amendoins e produtos de casa.

Seladora a Vácuo com Reservatório: ideal para alimentos em produção pequena, como pequenos restaurantes e cozinha caseira. Tem a capacidade de embalar produtos com certa quantidade de molhos, como carnes e massas prontas.

Seladora a Vácuo Comercial com Reservatório: ideal para produções em escala entre média e grande, com a capacidade de também selar produtos com certa quantidade de líquidos, com uma capacidade de bomba maior.

Seladora a Vácuo Comercial Automática com Reservatório: seladora de média e alta capacidade, para quem necessita selar inúmeros tipos de produtos alimentícios, ou quer utilizar em conjunto com um termocirculador.

Se ainda possui alguma dúvida em relação às Seladoras Portáteis da Cetro, confira o Cetro Responde que preparamos com algumas dúvidas de nossos clientes:

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Você deseja saber como aumentar cozinha pequena?

Saiba que há alguns truques que ajudam a conseguir aproveitar melhor os espaços disponíveis.

Além disso, também há dicas que dão a impressão do local ter um tamanho maior do que tem de fato.

Vamos entender mais sobre o assunto neste artigo. Confira!

Aproveite espaços: aumente sua cozinha pequena

O primeiro passo para você saber como aumentar cozinha pequena é entender melhor a distribuição dos equipamentos e móveis que há nela. Além disso, você precisa ter as medidas em mãos para conseguir um espaço confortável, que caiba tudo e que não pareça apertado.

Há algumas dicas que ajudam nessa hora e você precisa conhecê-las:

  1. opte por designs de móveis que ajudem a ocupar espaços e aproveitá-los. Por exemplo, faça gavetas em formato diferenciado para se adequar aos pequenos cantos. Assim, você não perde espaço;
  2. use ganchos, ventosas e ímãs nas paredes para colocar utensílios usados no dia a dia, como colheres de pau, panelas, etc. Você pode também pendurá-los, o que ajudará a economizar espaço;
  3. bancadas e mesas embutidas ajudam a aumentar sua cozinha. De maneira deslizante ou dobrável, é possível “guardá-las” quando não estiver utilizando. Além disso, você ganha uma opção extra para usar com outras finalidades, como na hora do corte dos alimentos ou da organização do preparo das refeições;
  4. aposte em prateleiras! Com elas, você aproveita os espaços perdidos nas paredes e ainda pode usá-las como parte da decoração de forma criativa;  
  5. tenha ajuda de profissionais para uma melhor organização de eletrodomésticos e armários. Móveis sob medida podem sair mais em conta do que você imagina;
  6. aposte nos suportes verticais nas partes internas dos armários. É possível colocar tábuas  de corte, papel alumínio, filme plástico, entre outros. Isso ajuda a desocupar espaço, tornando a cozinha maior para outros itens;
  7. experimente usar os suportes de papel para colocar garrafinhas térmicas ou recipientes que tenham o formato do suporte;
  8. você pode tentar armazenar em caixas de forma organizada o que você não usa sempre.

Outros truques

Além de seguir as dicas anteriores sobre como aumentar cozinha pequena, você pode também apostar em alguns truques que dão a impressão de um espaço expandido.

Veja:

  • aposte em cores claras, elas iluminam os ambientes e aumentam a sensação de amplitude;
  • use pisos ou azulejos alongados, como, por exemplo, com listras, padrões em xadrez ou com formas geométricas desenhadas.

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