1,3 bilhão de toneladas de comida são perdidas anualmente em todo planeta. Saiba como agir para evitar o desperdício na indústria!
Conhecer os tipos de embalagens para hortaliças é essencial para evitar o desperdício e garantir a durabilidade e frescor dos produtos em questão. O envase correto, além de manter as características originais de sabor, aroma e aparência, proporciona uma melhor experiência para quem consome e para quem vende.
Conheça neste artigo as embalagens adequadas para hortaliças!
Tipos de embalagens para hortaliças — no que devemos nos atentar?
Por serem alimentos delicados, os tipos de embalagens para hortaliças — e frutas — devem oferecer proteção contra amassamentos, cortes e danos gerais que diminuem o seu valor comercial no mercado.
Segundo o Globo Rural, o envase incorreto é a principal causa da perda desses alimentos, com uma média de 20% a 30%. As embalagens corretas não só evitam desperdícios, mas também protegem do apodrecimento causado por bactérias e fungos presentes no ar ou nos locais onde são colhidos.
Por questões de higiene, é recomendado que as caixas ou recipientes de armazenamentos sejam feitos de materiais duráveis. Isso porque evita a contaminação por algumas doenças, como a sigatoka-negra, que é transmitida por meio de embalagens.
Conheça agora os principais tipos de embalagens para hortaliças para assegurar melhores condições de transporte e consumo:
Plástico
Para garantir que os produtos cheguem armazenados da maneira correta é importante atentar-se à distância do caminho até o ponto de destino. É recomendado que, para pequenas produções e distâncias menores que 500 km, a embalagem ideal seja a de plástico.
Materiais de plástico em PVC são próprios para produtos “in natura”, pois protege com uma barreira dos possíveis fungos. Além disso, os tipos de embalagens para hortaliças também podem ser as de plástico em PET, pois são resistentes e também possuem uma barreira de gases e odores.
Papelão
Para transportes em grandes distâncias, incluindo a exportação, recomenda-se a utilização de materiais descartáveis, como as caixas de papelão.
Por serem montadas conforme a necessidade e por ocuparem menos espaço de armazenamento, quem opta por esse tipo de embalagem garante 25% a mais de produtos sendo transportados nos veículos, de acordo com o portal do G1.
Ou seja, uma ótima opção para quem precisa produzir e exportar em larga escala!
Gostou de conhecer essas duas opções muito utilizadas para embalar alimentos delicados como as hortaliças? Continue acompanhando o blog da Cetro para mais assuntos interessantes como esse.
Que tal aproveitar que agora você já conhece os tipos de embalagens para hortaliças e conhecer também as melhores formas para embalar peixes? Acompanhe!
Trabalhar no ramo alimentício pede atenção em diversos fatores, como manter a qualidade dos alimentos, a quantidade e o armazenamento correto, evitando desperdícios e perda de nutrientes.
Por isso, alguns equipamentos fazem toda a diferença na hora de manusear os produtos, como é o caso do dosador volumétrico.
Com ele, é possível garantir as quantidades ideais em suas mercadorias e ainda aumentar a produção. Além dos alimentos, também serve para a área de produtos químicos. E isso interfere no gerenciamento do negócio, aumentando seus ganhos em vários aspectos.
Quer saber mais sobre esse equipamento? Acompanhe o artigo abaixo!
O que é um dosador volumétrico?
Esse tipo de equipamento é ideal para quem necessita de precisão na hora do preparo ou embalo de alimentos.
Mas, com o dosador volumétrico, é possível controlar a quantidade e peso dos produtos, permitindo uma dosagem eficaz.
Além disso, oferece praticidade, agilidade e é fácil de manusear. Aumenta a produtividade e automatiza os processos, sejam eles de larga ou menor escala. Por conta de todos esses fatores, seu uso também favorece a redução de custos.
Tudo isso interfere no controle do desperdício, seja de produtos, tempo ou dinheiro. Com a dosagem é possível colocar a mesma quantidade em todas as embalagens e o tempo de operação é otimizado.
Isso irá impactar diretamente no controle de custos, pois não ocorre a perda de mercadorias e é possível realizar mais dosagens em um período menor.
Dosador: como funciona?
Para garantir que o seu negócio não terá desperdícios e, com isso, custos maiores. Por isso, esse equipamento regula a dosagem de maneira simples, ajustando o tamanho da caneca para a medida desejada.
E isso é fundamental para evitar variações nos produtos, mantendo um padrão, sem perder grandes quantidades. Com o dosador volumétrico é possível conseguir, na maioria dos produtos, uma precisão de 100% no peso.
Como combater o desperdício?
Mesmo sendo volumétrico, o sistema de alimentação tem a função de enchimento das canecas com regularidade ao longo do seu funcionamento. É isso que contribui para que os produtos empacotados tenham praticamente o mesmo peso.
As vantagens de ter um dosador volumétrico são bem conhecidas, afinal, a automação diminui a necessidade de mão de obra e permite aumentar a capacidade produtiva, trazendo maior rentabilidade ao negócio.
Por isso, para que sua produtividade seja a melhor possível, os equipamentos devem acompanhar a eficiência da empresa. Esse é o pensamento da Cetro. Oferecemos as melhores soluções de qualidade para que sua empresa cresça cada vez mais.
A Cetro oferece diversas opções de equipamentos de dosagem, ideais para grãos e pós como cacau, castanhas, granola, cereais e vários outros.
Quer empreender com os equipamentos corretos e contar com uma assistência completa para qualquer lugar do país? Acesse o nosso site e confira os itens que não podem faltar na sua produção.
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Com bom planejamento, soluções Cetro eficientes e uma equipe preparada, evite o desperdício de alimentos no seu restaurante.
