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A pasta de amendoim está cada vez mais em alta para a alimentação saudável. Mas será que ela é mesmo um alimento nutritivo e de qualidade para quem quer se alimentar bem?
A pasta de amendoim ou o creme de amendoim como é conhecido em alguns lugares é, sim, um dos alimentos mais nutritivos e saudáveis, se produzidos e se consumidos da maneira correta. Pastas naturais e integrais, são produzidas sem adição de açúcar, a partir da moagem dos grãos de amendoim já torrados.
Mas a pasta de amendoim não possui muita gordura?
Sim. Mas o que poucos sabem é que as gorduras são essenciais para a alimentação do ser humano, o problema é a ingestão em grandes quantidades e se essa gordura faz bem para o organismo. Ou seja, se consumida em quantidades medias e não abusivas, a pasta de amendoim será benéfica para o organismo, já que a gordura nela contida é saudável.
Como fazer uma pasta de amendoim saudável para venda?
A pasta de amendoim deve ser feita por moinhos de alta potência, já que os grãos são de alta densidade e máquinas de baixa rotação não tem capacidade de triturar. Para o alimento sair da máquina com alta qualidade, também é necessário que a moagem seja feita em etapas e de acordo com a espessura desejada, o amendoim seja processado mais de uma vez, até que a pasta chegue na textura ideal.
Somente a pasta pura é saudável?
Não. Para o alimento ser ainda mais nutritivo, podem ser acrescentados óleos, e outros ingredientes que não tem dano ao alimento e a saúde de quem come, que modificam a textura do alimento.
Fique por dentro desta e de outras dicas e curiosidades, no blog da Cetro. Ou acesse o nosso site, e fique por dentro de todos os nossos produtos.
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Conheça algumas máquinas de confeitaria de Cetro e transforme sua produtividade! O mercado de confeitaria e doceria têm resistido fortemente às crises econômicas do Brasil e está em expansão. Em 2018, o setor arrecadou R$ 92,63 bilhões, 2,81% a mais que o ano anterior, conforme revela um levantamento feito pela Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (ABIP). Se comparado a 2008 (R$ 43,48 bilhões), os números mais que dobraram .
Tendo em vista esse crescimento, agilizar os processos do seu negócio com máquinas de confeitaria é um bom investimento, já que proporciona inúmeras vantagens aos empreendedores.
Confira mais sobre os benefícios de automatizar os processos de produção de doces e saiba quais são os equipamentos que podem te ajudar a impulsionar a sua empresa.
Vantagens das máquinas de confeitaria
Além de automatizar os processos e aumentar a produção, adicionar essas máquinas de confeitaria ao seu negócio permite que você tenha um padrão de qualidade elevado e com maior segurança alimentar.
Todos esses fatores contribuem para a fidelização de clientes e para alavancar a sua empresa o que, consequentemente, colabora para o aumento dos lucros.
Confira em quais equipamentos vale a pena investir:
1. Datador
Dentre as máquinas de confeitaria ideais para agilizar seu negócio estão os datadores, que servem para colocar nas embalagens dos produtos a data de fabricação, vencimento, informações nutricionais, entre outras.
Esse equipamento é importante para seguir as regras de controle de qualidade, além de ajudar a transmitir segurança aos consumidores.
2. Envasadora
As envasadoras são usadas para colocar a quantidade exata de produto em cada embalagem, sem desperdícios ou falhas. Ideais para líquidos e pastosos, como cremes, mousses, iogurtes, doce de leite, pastas de amendoim, açaí, coalhadas, entre outros.
Também podem ser utilizadas na composição de doces em camadas que contenham porções pastosas, como bolos, pavês, tortas, verrines e tiramisù.
3. Dosadora
As dosadoras automatizam o processo de dosagem de produto na embalagem. Mas, diferente das envasadoras, são utilizadas para pós e grãos.
Nesse caso, a máquina só é indicada para os empreendedores que trabalham com essa categoria de produto — como granolas, amêndoas e cereais — ou vendem insumos para a produção de doces — como açúcar de confeiteiro, achocolatados e leite em pó.
4. Seladora
Para automatizar o processo de embale e selagem de produtos, invista em uma seladora. Essas máquinas são ideais para otimizar a produção, já que selam com rapidez e eficiência os mais diversos tipos de embalagens.
Elas contribuem para a segurança alimentar, protegem os alimentos, evitando o contato com microorganismos e bactérias e ainda prolongam a vida útil dos produtos no caso das embalagens a vácuo.
5. Processador
Por fim, os processadores também ajudam a agilizar o seu negócio e são algumas das máquinas de confeitaria necessárias na produção de doces e sobremesas.
Ideais para picar e triturar alimentos, os processadores ajudam no preparo das mais diversas receitas, desde a criação de pastas, geléias e cremes, até a trituração de grãos para adicionar aos doces ou mesmo para produção de farinhas, como as feitas com amêndoas.
Agora que você já conhece as máquinas de confeitaria indicadas para agilizar os processos do seu negócio, aproveite para conferir os produtos da Cetro Máquinas e encontre os equipamentos e embalagens ideais para o seu empreendimento.
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