Entenda a influência das embalagens para queijos na qualidade e conservação das mercadorias e otimize sua produção com segurança e higiene!
Para conquistar o consumidor, saia do básico e conheça as diferentes embalagens para carnes bovinas disponíveis no mercado!
1,3 bilhão de toneladas de comida são perdidas anualmente em todo planeta. Saiba como agir para evitar o desperdício na indústria!
Da praticidade ao aumento de produtividade, conheça os benefícios da Empacotadora de Grãos da Cetro e transforme seu empreendimento!
Confira os melhores métodos para garantir a fidelização de clientes e transforme seu empreendimento com o apoio da Cetro!
Atualmente, um dos ramos mais acessíveis para empreender é o de doces, em especial, de bolo gelado.
Por isso, a concorrência é alta.
Mas, para se destacar perante os outros vendedores, você precisa de um diferencial, que pode estar em um dos tipos de embalagens que você utiliza.
Quer conhecer as formas mais comuns de embalar esse doce e como inovar nesse quesito para conquistar mais clientes? Então não deixe de ler este artigo até o final.
Principais tipos de embalagens para bolo gelado
Dúvidas sobre como embalar de uma forma que garanta a qualidade, o sabor e, é claro, a segurança alimentar são comuns no comércio alimentício.
Afinal, esses quesitos podem sofrer alterações conforme o recipiente e a embalagem escolhidos.
Porém, o que muitos empreendedores deixam passar é a opção de embalagem que melhor valoriza o seu produto.
Confira agora os tipos de embalagens para bolo gelado e descubra qual a melhor para utilizar no seu negócio.
1. Potes descartáveis
Os potes descartáveis são um dos tipos de embalagens para bolo gelado mais comuns entre os empreendedores que trabalham como esse doce. A escolha é higiênica, econômica e assertiva, porém não oferece nenhum diferencial competitivo.
2. Papel alumínio
O papel alumínio também é uma opção muito utilizada quando se trata de bolo gelado. Entretanto, esse não é o material que mais favorece o seu produto, já que não permite que o cliente veja a aparência do doce antes de comprá-lo.
No ramo alimentício, é fundamental ter um apelo estético para que o cliente escolha o produto. Portanto, essa pode não ser a melhor opção para atrair a atenção de possíveis compradores.
3. Embalagem a vácuo
Você também pode embalar a vácuo os bolos gelados. Além de apresentar uma estética diferenciada que pode atrair a atenção dos clientes, essas embalagens oferecem inúmeros benefícios. Confira quais são eles:
- aumento da vida útil do produto;
- proteção do alimento contra o contato com oxigênio e microrganismos;
- maior segurança alimentar;
- preservação do gosto e da textura.
Você ainda pode apresentar esses diferenciais aos possíveis compradores.
Seladoras à vácuo otimizam a produção de bolos gelados
Além disso, adquirir uma seladora à vácuo pode otimizar a sua produção, já que você pode embalar e congelar misturas de bolos, coberturas e ingredientes frescos. Desta forma, você evita consideravelmente o desperdício de ingredientes e, consequentemente, economiza.
Gostou de conhecer os tipos de embalagens para bolo gelado? No blog da Cetro Máquinas você encontra mais conteúdos para te ajudar com o seu negócio.
Você deseja saber como aumentar cozinha pequena?
Saiba que há alguns truques que ajudam a conseguir aproveitar melhor os espaços disponíveis.
Além disso, também há dicas que dão a impressão do local ter um tamanho maior do que tem de fato.
Vamos entender mais sobre o assunto neste artigo. Confira!
Aproveite espaços: aumente sua cozinha pequena
O primeiro passo para você saber como aumentar cozinha pequena é entender melhor a distribuição dos equipamentos e móveis que há nela. Além disso, você precisa ter as medidas em mãos para conseguir um espaço confortável, que caiba tudo e que não pareça apertado.
Há algumas dicas que ajudam nessa hora e você precisa conhecê-las:
- opte por designs de móveis que ajudem a ocupar espaços e aproveitá-los. Por exemplo, faça gavetas em formato diferenciado para se adequar aos pequenos cantos. Assim, você não perde espaço;
- use ganchos, ventosas e ímãs nas paredes para colocar utensílios usados no dia a dia, como colheres de pau, panelas, etc. Você pode também pendurá-los, o que ajudará a economizar espaço;
- bancadas e mesas embutidas ajudam a aumentar sua cozinha. De maneira deslizante ou dobrável, é possível “guardá-las” quando não estiver utilizando. Além disso, você ganha uma opção extra para usar com outras finalidades, como na hora do corte dos alimentos ou da organização do preparo das refeições;
- aposte em prateleiras! Com elas, você aproveita os espaços perdidos nas paredes e ainda pode usá-las como parte da decoração de forma criativa;
- tenha ajuda de profissionais para uma melhor organização de eletrodomésticos e armários. Móveis sob medida podem sair mais em conta do que você imagina;
- aposte nos suportes verticais nas partes internas dos armários. É possível colocar tábuas de corte, papel alumínio, filme plástico, entre outros. Isso ajuda a desocupar espaço, tornando a cozinha maior para outros itens;
- experimente usar os suportes de papel para colocar garrafinhas térmicas ou recipientes que tenham o formato do suporte;
- você pode tentar armazenar em caixas de forma organizada o que você não usa sempre.
Outros truques
Além de seguir as dicas anteriores sobre como aumentar cozinha pequena, você pode também apostar em alguns truques que dão a impressão de um espaço expandido.
Veja:
- aposte em cores claras, elas iluminam os ambientes e aumentam a sensação de amplitude;
- use pisos ou azulejos alongados, como, por exemplo, com listras, padrões em xadrez ou com formas geométricas desenhadas.
Gostou do conteúdo? Veja mais artigos no blog da Cetro Máquinas! Aproveite e confira as dicas de limpeza na cozinha industrial ou doméstica.
A sustentabilidade na indústria de alimentos é um assunto bastante comentado. A consciência para um mundo melhor já virou tendência entre os consumidores, que estão cada vez mais engajados e interessados em marcas que apresentem os mesmos valores que eles.
Vamos descobrir como ser uma empresa que colabora para um ambiente mais sustentável? Confira no artigo abaixo!
Como praticar a sustentabilidade na indústria de alimentos?
A sustentabilidade na indústria de alimentos vai muito além de questões que envolvem a reciclagem de embalagens, por exemplo. As preocupações englobam também a saúde e segurança do consumidor, mão de obra de funcionários, sanidade animal, rotulagem de produtos, entre outros.
Por ter contato direto com a saúde do consumidor, os alimentos devem ser realizados com a máxima higiene.
Para você saber se faz parte da indústria de alimentos, podemos classificá-las aquelas que:
- preparam alimentos frescos, incluindo abatedouros e empresas que selecionam e embalam vegetais;
- transformam alimentos frescos em produtos com maior tempo de prateleira;
- fabricam produtos que servem para preparar alimentos, como moagem ou sal de cozinha;
- fabricam alimentos prontos para consumo, como os congelados e as churrascarias.
Em uma pesquisa de mercado realizada pela Opinion Box, em 2017, a empresa levantou sobre a percepção dos consumidores brasileiros a sustentabilidade e engajamento social das empresas. Os dados mostram que as pessoas estão cada vez mais ligadas à postura das marcas em relação às práticas sustentáveis:
- 42% dos entrevistados se preocupam muito com práticas sustentáveis;
- 54% sempre ou com frequência preferem marcas famosas por cuidarem do meio ambiente;
- 65% deixam de comprar produtos de uma empresa que polui o ambiente.
Para ser uma empresa que ajuda na sustentabilidade na indústria de alimentos, não deixe de seguir as dicas abaixo:
Atente-se aos certificados de sustentabilidade na indústria de alimentos
Comumente, empresas que acreditam na sustentabilidade estampam em suas embalagens alguns certificados. Verifique se a sua possui selos do IBD, Imaflora no Brasil, Ecocert e Produto Orgânico.
Descubra o que é preciso evitar
Alguns produtos contêm elementos que são nocivos tanto à saúde quanto ao solo, rios e mares. Não deixe de indicar em suas embalagens a composição de todos os alimentos.
Opte por embalagens sustentáveis
O artigo 08 da Lei 9782/99, atribuiu à ANVISA a responsabilidade de regulamentar, controlar e fiscalizar o uso das embalagens alimentícias. São diversas informações específicas que devem ser expostas em cada um dos alimentos industrializados.
Entretanto, alguns produtos, como é o caso dos gordurosos, apresentam impasses quanto à utilização de embalagens sustentáveis, pois requerem grande quantidade de água e de detergentes no processo de esterilização.
Existem muitas opções disponíveis no mercado que devem ser consideradas na hora da escolha da embalagem ideal do seu produto. Uma boa alternativa é adquirir as que são biodegradáveis e compostáveis.
Gostou de saber como praticar a sustentabilidade na indústria de alimentos? Para mais assuntos assim, não deixe de acompanhar o blog da Cetro Máquinas! Aproveite que está na nossa página e leia também sobre os melhores tipos de embalagens plásticas para o setor alimentício.
Encontrar embalagens para peixes e frutos do mar não é uma tarefa fácil, pois o odor desses alimentos pode ser desagradável para algumas pessoas.
Conhecer os tipos de embalagens para peixes é a ideal para atrair consumidores e afastar de vez o forte cheiro.
Tipos de embalagens para peixes
A venda de peixes está associada, muitas vezes, com o ambiente de feira. Mas você sabia que, no supermercado, algumas pessoas evitam passar pela seção de frutos do mar devido ao cheiro forte?
Para evitar esses problemas é preciso conhecer os tipos de embalagens para peixes que podem reter o cheiro e conservam o produto, deixando mais atrativo. Além disso, a embalagem certa é capaz de preservar os nutrientes, textura, cor e realçar o sabor do alimento.
Confira os tipos de embalagens para peixes:
Plástico PE
O plástico PE (Polietileno) é perfeito para alimentos mantidos em baixas temperaturas como peixes, pão de queijo e até mesmo gelo. É um material que pode ser soldado facilmente, além de poder ser utilizado em produtos líquidos ou mais pesados como os alimentos agrícolas.
Plástico PET
O polietileno tereftalato (PET) é o tipo de embalagem ideal para peixes, pois possui alta resistência ao impacto, barreira de gases, odores e é quimicamente inerte.
Plástico PVC
O plástico PVC (Policloreto de Vinila), por sua vez, protege o alimento de possíveis bactérias e fungos. O material é permeável e indicado para alimentos “in natura”. Além disso, é ideal para proteger de odores os alimentos congelados.
Plástico LLDPE
Polietileno de baixa intensidade, ou LLDPE, é um material de menor resistência à tração, sendo utilizado para uma variedade de aplicações, desde produtos rígidos — como garrafas, baldes e tigelas — para filmes, bolsas e embalagens plásticas.
Leia mais: 10 benefícios da seladora a vácuo
Alimentos embalados a vácuo
Já ouviu falar de alimentos embalados a vácuo?
Esse processo envolve a retirada de todo o ar presente na embalagem.
Ao serem conservados a vácuo, os alimentos ficam longe do contato com o ar, sem perder os nutrientes.
Da mesma forma, as embalagens a vácuo são grandes aliadas de proteínas que perdem propriedades específicas ao entrarem em contato com o ar devido à proliferação de bactérias e, até mesmo, fungos que reduzem a vida útil dos alimentos.
Você pode embalar os mais diversos tipos de alimentos, como grãos, cereais, carnes, legumes, verduras, alimentos com ou sem líquidos. Porém cada alimento requer cuidados especiais antes de ser selador a vácuo, como manuseio, limpeza e até cozimento.
Por que embalar a vácuo?
Quem trabalha com a manipulação de alimentos entende a importância de tomar diversos cuidados para o melhor condicionamento dos produtos. Por isso, deve-se levar em conta fatores como a perecibilidade e qualidade do alimento que é levado à mesa do consumidor.
Assim, alguns alimentos demandam atenção durante o tratamento e conservação. Pois ao utilizar uma embalagem a vácuo, o produto está protegido contra a perda de características únicas presentes no ar.
Um produto embalado a vácuo é garantia de qualidade e segurança para o consumidor.
Dessa forma, é responsabilidade do fornecedor do alimento garantir que o produto chegue intacto para o consumo, agregando maior valor à empresa e benefícios à saúde do cliente.
Como utilizar uma seladora a vácuo?
Qual cuidado devo ter?
Antes de escolher entre os tipos de embalagens para peixes é necessário garantir um alimento conservado e de boa aparência. Por isso, estar ciente para alguns aspectos antes do empacotamento é essencial.
Por isso, atente-se para:
- Proteção do produto;
- Frescor e a longevidade de vida na prateleira;
- Informações nutricionais devem ser vistas claramente pelas embalagens;
- Facilidade de consumo, pode ser facilitado por embalagens com lacres, zíperes, entre outros.
Saiba a diferença entre a Seladora a Vácuo Portátil e a Seladora a Vácuo de Câmara
A Cetro oferece soluções completas para todos os itens necessários para organizar seus alimentos, como máquinas para selar a vácuo, e também embalagens próprias para o preparo que atendem todas as certificações internacionais de qualidade.
Acompanhe o Blog da Cetro para conhecer outras técnicas de conservação de alimentos e equipamentos que podem aumentar a produtividade da sua cozinha.
Conhecer os tipos de embalagens para hortaliças é essencial para evitar o desperdício e garantir a durabilidade e frescor dos produtos em questão. O envase correto, além de manter as características originais de sabor, aroma e aparência, proporciona uma melhor experiência para quem consome e para quem vende.
Conheça neste artigo as embalagens adequadas para hortaliças!
Tipos de embalagens para hortaliças — no que devemos nos atentar?
Por serem alimentos delicados, os tipos de embalagens para hortaliças — e frutas — devem oferecer proteção contra amassamentos, cortes e danos gerais que diminuem o seu valor comercial no mercado.
Segundo o Globo Rural, o envase incorreto é a principal causa da perda desses alimentos, com uma média de 20% a 30%. As embalagens corretas não só evitam desperdícios, mas também protegem do apodrecimento causado por bactérias e fungos presentes no ar ou nos locais onde são colhidos.
Por questões de higiene, é recomendado que as caixas ou recipientes de armazenamentos sejam feitos de materiais duráveis. Isso porque evita a contaminação por algumas doenças, como a sigatoka-negra, que é transmitida por meio de embalagens.
Conheça agora os principais tipos de embalagens para hortaliças para assegurar melhores condições de transporte e consumo:
Plástico
Para garantir que os produtos cheguem armazenados da maneira correta é importante atentar-se à distância do caminho até o ponto de destino. É recomendado que, para pequenas produções e distâncias menores que 500 km, a embalagem ideal seja a de plástico.
Materiais de plástico em PVC são próprios para produtos “in natura”, pois protege com uma barreira dos possíveis fungos. Além disso, os tipos de embalagens para hortaliças também podem ser as de plástico em PET, pois são resistentes e também possuem uma barreira de gases e odores.
Papelão
Para transportes em grandes distâncias, incluindo a exportação, recomenda-se a utilização de materiais descartáveis, como as caixas de papelão.
Por serem montadas conforme a necessidade e por ocuparem menos espaço de armazenamento, quem opta por esse tipo de embalagem garante 25% a mais de produtos sendo transportados nos veículos, de acordo com o portal do G1.
Ou seja, uma ótima opção para quem precisa produzir e exportar em larga escala!
Gostou de conhecer essas duas opções muito utilizadas para embalar alimentos delicados como as hortaliças? Continue acompanhando o blog da Cetro para mais assuntos interessantes como esse.
Que tal aproveitar que agora você já conhece os tipos de embalagens para hortaliças e conhecer também as melhores formas para embalar peixes? Acompanhe!
